2020/5/29 11:28

又到粽叶飘香时，端午的脚步日益临近，关于粽子的南北之争再一次甚嚣尘上。有没有一款产品，兼顾南北方口味，同时在包装形态上有所创新？基于深刻的市场洞察，国民零食品牌三只松鼠匠心研制，重磅上线新品“壹笼粽”，一笼吃嗨中华味，笼屉状创新包装，引领消费新时尚，已入围天猫好货推荐大赏。

关于粽子的起源，据载始自屈原。南朝梁人吴均在《续齐谐记》中写道：“屈原以五月五日投汨罗水，而楚人哀之，至此日，以竹筒贮米，投水以祭之。”早在春秋时期，民间就已出现用菰叶包黍米成牛角状的“角黍”，以及用竹筒装米密封烤熟的“筒粽”。

习俗流传至今，粽子的风味越来越多，出现南北分化，北方多吃甜味，而南方则以咸口居多。为满足不同消费需求，市面上的端午粽一般采用多种口味混搭，但缺少地域特色。

作为传统美食，与中华文化融合共生，方能焕发新活力。国民零食品牌三只松鼠别出心裁，将流行于北京、台北、杭州、广州、成都等地的红袍豆沙粽、八宝粽、经典鲜肉粽、蛋黄鲜肉粽、藤椒鲜肉粽一笼打尽，融入松鼠IP插画，笼屉状外包装，造型精美别致，满足自食及送礼、员工福利等多场景消费需求。

粽叶的选取同样讲究，壹笼粽采用金华武义高山伏箬，盛夏时节所采，质地柔韧，叶片修长宽大，宽度9公分以上，叶表光滑不扎手，是裹粽子的上乘精品原料。筛选、浸泡、清洗、修缮、烘干、裹馅……整整十道传统工序，保留手工捆扎技艺。蒸煮出的粽子软糯不粘牙，既有粽叶的清香，又不失食材的原味。

一口粽香，一份传承，每一枚粽子都饱含裹粽人的一片匠心，这不止是味道的演进，亦是情感的延续。

除了壹笼粽，由中国八大菜系衍生出的另一款创新产品——“竹肴粽”即将面市，酸菜鱼、梅菜扣肉、鱼香肉丝、豆豉五花肉等知名菜品如何与粽子完美结合，竹肴粽又会有怎样与众不同的“样貌”？留待上新揭秘，敬请期待。