2012/5/1 16:28

广州市消委会日前公布的抽检结果显示桶装水两成不合格，这一消息引发了各方面对“问题水”是否出于加盟店以及桶装水企业如何加强管理规范等问题的讨论。

那么，在关乎人们健康安全的饮用水市场当中，究竟需要做哪些改进来“净化”桶装水行业？昨天，记者就此采访了相关厂家、主管部门、行业协会以及消费者。

相关厂家：加盟店难监控

据悉，在广州市消委会中因微生物含量超标而被列入“黑榜”的八杯矿泉水，认为问题出在个别加盟店的“不规范动作”上，呼吁桶装水企业均要加强对加盟店的管理甚至是改变这一传统的销售模式。

据广州市八杯天然矿泉水公司总经理陈泽明透露，广州市消委会此次抽检的样品购自广州市东华东路某加盟店，事后该店竟闭门停业并声称以后不再经营，“针对此事，我们紧急决定回购部分小加盟店的经销权”。

而同样被列入不合格名单的益康泉也把问题归结在供应渠道方面。益康泉水厂总经理王青峰向记者表示，水来源的不规范使一些不法分子钻了空子，此次事件也提醒企业以后在这方面要加强监控。

消费者：低价高质难兼顾

对于消费者来讲，低价高质无疑是最好的产品。但由于消费环境的不够成熟和行业竞争的日益加剧，不少水企业，尤其是中小企业依靠价格战争夺市场，为了保证适度的利润空间，而在其他方面包括管理上缩减成本，从而造成了质量和管理漏洞。

“像饮用水这样一个良莠不齐的行业，抽检不合格是难免的事。”在某事业单位供职的吴小姐也是桶装水的用户，她表示对这次桶装水抽检两成不合格不觉意外。

家住越秀区的陈阿伯家里人多，每个月差不多喝5~8桶水。他告诉记者，“大品牌的水质量有保证，但家里这么大的用水量，如果都买贵的将会是一笔不小的开支。”记者在采访中也了解到，不少消费者和陈阿伯的心理相似，每桶几元的差价还是在很大程度上会影响到他们的选择。

而注重品质的林先生则告诉记者，本来喝桶装水就是为了改善饮用的水质，如果为了省几元钱而去买缺乏质量保证的水，“那花的岂不是冤枉钱，更不抵”。

消委会：经营企业要负全责

广州市消费者委员会副秘书长赵志鲜告诉本报记者，抽检的目的是为了更有效地指导消费。关于“问题水”是否应归罪于加盟店的问题，赵志鲜认为，作为企业的经营者，对产品品质和销售渠道都要加强管理。同时，她还提醒消费者，在购买桶装水时应注意选择证照齐全、有一定规模、信誉度好以及经营时间长的企业产品。

广东省质监局法规处孔处长向记者透露，继此次消委会公布桶装水抽检结果后，广东省质监局也将于最近几天公布针对全省范围内桶装水抽检的一个结果。

一位业内人士表示，不少“涉黑”企业把问题水的根源归结为销售渠道管理不力，这说明食品企业在管理能力方面需要全方位提升。还有业内人士认为，抽检行为本身也需进一步完善，比如抽检的范围不够广，抽检的样品不够代表性，抽检的各个部门之间也需要更多的协调和沟通，让抽检结果能够更具公信力。

行业协会：帮助企业尽快整改

据了解，在2004年卫生和质监部门对于桶装水的抽检中，合格率分别达到了90％左右和86％左右，面对这次八成合格的抽检结果，广东省轻工业协会瓶装饮用水专业分会也表示出极大的关注。

广东省轻工业协会瓶装饮用水专业分会秘书长罗坦向本报记者表示，目前协会已经组织专家到相关会员单位厂家进行调研，帮助企业尽快制定整改措施。

对于此次抽检中所集中暴露出的菌落总数超标问题，罗坦认为企业应该更多地从自身进行审查，看质量管理的各个环节还有无漏洞，运输过程中是否因为粗暴装卸等引起密封盖松动，以及在水店的管理上是否存在问题，特别是对代销点的监控是否到位。

据介绍，对于桶装水行业来讲，共有质监、卫生、国土、工商、消委会5个部门可对其进行相关质量抽检，省市县等三个级别均具有抽检权。这也就是说，一个省份中将有15家单位拥有对饮用水的抽检权。广东省饮用天然矿泉水技术评审组副组长马幼骐认为，应该将抽检规范化，由2个平行单位来做抽检，对产品的检测至少取2个平行样，同时还要注意样本选取的代表性。