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食品常识

春笋不能多吃

春笋一向被誉为“春天的莱王”，是因为它肉质鲜嫩、营养丰富，纤维素和氨基酸的含量尤其高。
生吃圆白菜更能防病

中医认为，圆白菜性味甘平，对于脾胃不和、上腹胀气疼痛、胃及十二指肠溃疡、腹痛有一定的疗效，还可缓解胆绞痛。因此，患有慢性胆囊炎和慢性溃疡的患者，平时应该常吃。
有效的苦瓜绿色减肥方法

苦瓜是要生着吃才能达到瘦身的效果，而且一天要生吃两到三条才可以。因为苦瓜里含有大量的清脂素，这是很有根据的。想瘦身的朋友不防来试试！苦瓜是很苦，但为了我们瘦身目的，一起试试看吧！
吃胡萝卜能防拉肚子

据《新京报》报道，北京2008年奥运会卫生保障论坛上，奥组委技术部专家张继伟博士介绍，运动员在参加比赛时会紧张，导致拉肚子，影响比赛。我国医药专家正在为参加奥运比赛的运动员研制一种以胡萝卜为原料的助消化药，避免比赛前运动员因紧张拉肚子。
蘑菇含VD多多吃强健骨骼

据美国一项研究结果显示，味美多汁的蘑菇是膳食中维生素D的丰富来源，科学地食用蘑菇有益于骨骼健康。
补药一堆不如黑豆一把

现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。
腐乳也有罕见功效

很多人对腐乳不太了解，问它是不是腌制食品？常吃是否有利于健康？答案是腐乳作为发酵食品，常食有营养有利于健康。现如今，包括酸奶、豆豉(纳豆)等在内的发酵食品越来越得到营养学的重视。
秋季滋补第一菜

常言道：荷莲一身宝，秋藕最补人。立秋之后，鲜藕成为餐桌上的常见菜肴。《印度时报》近日载文，刊出营养专家桑杰纳·古普塔总结出的“秋季吃莲藕的7大保健功效”。
女人要多吃三种蛋

我们每天都要摄入足够的蛋白质，而蛋白质最好的来源就是鸡蛋，所以鸡蛋是我们日常生活中不可或缺的营养食品。
一勺芝麻酱三种功效

“入口绵，到口光，嚼后香，吃后想”说的就是芝麻酱，各种调味品中，只有麻酱具有遇盐变咸，遇糖变甜，单吃很香的本事。芝麻酱与食物搭配，不仅丰富了膳食的风味，也提高了膳食的营养价值。
10种食物帮着减掉小肚肚赘肉

肚子上长赘肉既不健康也影响美观，其实减肚子并不难，只要稍稍注意日常饮食就有效果。美国《红书》杂志网站近日介绍了有助于消除腹部脂肪的10种食物。
番茄这样吃能护肝

国家高级营养师许钰麒：现代人的肝最易出问题，饮酒、劳累、晚睡觉等，都是损肝的元凶。这类人往往有上火症状，如眼睛有血丝，面红耳赤，还有的人得了脂肪肝。清肝方法很多，我在生活中经常煮些西红柿菠菜汤来喝，效果不错。
老祖宗推崇的5大养胃食物

在快节奏生活的压力下，胃是人体最容易出现问题的器官之一。如今，胃肠相关慢性疾病已经成为我国患病率、就诊率均位于首位的病症。其实，从很早的时候，我们的祖先就意识到了养胃的重要性，并对一些能够养胃的食物做了记载。本期，为大家介绍几种老祖宗推荐的养胃食物。
秋季进补多吃三种鱼

秋季是最好的进补季节，鱼类味道鲜美，营养价值高，所含蛋白质多，容易被人体吸收，同时脂肪含量低，属于健康食品。营养专家推荐，秋季养生应该多吃三种鱼
秋天易肠燥吃五种食物可迅速缓解便秘

入秋之后，人身上容易出现三燥，分别是肺燥、肠燥和皮肤燥。中医认为，“燥”是秋季的主气，初秋时节，夏季的高温尚未退却，再加上天晴少雨、气候干燥，此时容易感染的燥邪为温燥，主要伤阴，使人出现口干、唇干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。特别是肠燥很容易引起便秘，造成身体不适。那么除了滋阴，有没有哪些食物可以迅速缓解便秘症状呢？
揭开五色蔬果的营养秘密

不同颜色的蔬果含有不同的营养元素，比如体质较弱的人适合吃红色食物、患有慢性病的人应多吃白色食物……今天小编就来为大家揭开五色蔬果的营养秘密，方便大家针对性地摄入身体所需的相应营养元素。
哪种菜是天赐的良药

菜花又称花菜、花椰菜，属于十字花科蔬菜，原产于地中海沿岸一带。19世纪中叶传入我国南方，广东、福建、台湾等地栽培最早。
奢侈的茶叶蛋 BB吃不得

最近，台湾某节目声称“大陆人吃不起茶叶蛋”，引起了各位网友的热议。如此奢侈的茶叶蛋，却是众多父母的早餐首选。确实，茶叶蛋口感好，也被普遍认为营养价值高，那么它是否适合我们的BB食用呢？
茄子营养价值高美味防病又强身

茄子含有丰富的营养。例如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，特别是维生素P的含量极其丰富，维生素P通过降低毛细血管的通透性增强其正常抵抗力，常用于高血压疾病的辅助治疗。
吃螃蟹有助燃脂减肥又美味

螃蟹肉的热量低，几乎所有热量都来自蛋白质，丰富的蛋白质也是减重民众不可或缺的重要营养成分。吃螃蟹时避开脂肪含量高的蟹膏和蟹黄，减重族也能品尝秋蟹的好滋味。