2012/2/7 12:24

麦芽糖：

我国两千年前便学会了用发芽大麦制作饴糖，也就是麦芽糖。麦芽糖的甜味大约是蔗糖的一半，柔和而香美。麦芽糖有一定帮助消化的作用，而且它不经过精制加工，所以其中含有一些维生素和矿物质，偶尔吃一些作为零食，对儿童的健康并无害处。但要注意麦芽糖比较粘牙，吃完之后应当尽快刷牙。

代表食物：高粱饴、关东糖、糖瓜之类

不宜人群：减肥的人，需要控制血糖的人，患龋齿的人

专家提醒：糖尿病人不宜泡温泉和热水浴

低聚糖：

各种低聚糖具有促进人体内有益肠道细菌增殖的作用。许多健康饮料中所谓的“双岐因子”就是指的低聚果糖之类成分。它们除了改善微生态环境的作用，还有很多让人欣赏的优点：不升高血糖，不让人发胖，不引起龋齿，甜味柔和而清爽。目前很多发达国家都有低聚果糖之类的家用甜味剂出售，但在我国因为成本太高，产品还不普及。

每天吃3克低聚糖就会产生有益作用，但食用过多可能引起胀气，成年女性每天吃低聚糖的量最好能控制在30克以内，儿童则控制在20克以内。

代表食物：低聚果糖甜味剂

不宜人群：容易胀气的人应当控制数量