红酒牛肉蔬菜焗饭

2012/2/8 18:46

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

周末尝试第一次焗饭，红酒牛肉蔬菜焗饭，还算成功，除了芝士放少了和米饭太多了，哈哈。

原料：

牛肉、红酒、盐、耗油、嫩肉粉、洋葱、胡萝卜、红椒、米饭、芝士片。

做法：

牛肉切丝（条），红酒，盐，放一点点耗油，嫩肉粉腌制，15分后揣打上劲，滑进油锅断生，捞出备用
蔬菜有洋葱，胡萝卜，红椒全部切丝，入锅翻炒，胡萝卜只有过油后才有营养呦。少许盐放进牛肉翻炒几下，称出盖在米饭上面，放上芝士片，包裹锡纸入烤箱加热。

入烤箱之前的样子，上面是芝士片

俯视

包锡纸

进烤箱

出炉啦，芝士烤化，味道奶香浓郁微甜，回味

看看成色

好香呀，真不错。哈哈

美食厨房