美食天下

菜谱    美食厨房

凉菜荤菜

  • 凉拌麻辣牛肉

    作者:美食中国

    白煮熟牛肉、芹菜、炒熟花生米、香油、辣椒油、酱油、味精、花椒粉、葱。

  • 酱汁鸭肝

    作者:美食中国

    鸭肝、花生油、面酱、糖。

  • 卤猪舌

    作者:美食中国

    猪舌、盐、酱油、葱段、姜片、蒜瓣、大料、花椒。

  • 卤肚

    作者:美食中国

    猪肚、盐、花椒、大料、桂皮。

  • 蚝油凤爪

    作者:美食中国

    肥壮鸡脚、葱结、姜、黄酒、精盐、味精、白糖、酱油、清汤、蚝油、生菜油。

  • 马莲肉

    作者:美食中国

    猪肉、猪肉、大葱段、花椒、大料、小茴香、桂皮、酱油、白帆、绍酒、味精、干马莲。

  • 拌松花

    作者:美食中国

    松花蛋、嫩豆腐、香油、盐、味精、姜末、醋。

  • 拌肚丝

    作者:美食中国

    生肚,葱,姜,料酒,香油,酱油,醋。

  • 莴笋拌腰片

    作者:美食中国

    猪腰、莴笋、香油、酱油、盐、料酒、味精。

  • 绍兴鸡

    作者:美食中国

    活嫩母鸡、白糖、味精、酱油、精盐、葱结、姜末、香油。

  • 盐水鸭肫

    作者:美食中国

    鸭肫、姜、盐、味精、葱结、绍酒、花椒。

  • 干切咸肉

    作者:美食中国

    猪后腿、精盐、硝、花椒、料酒。

  • 盐水鸭

    作者:美食中国

    光鸭(鸭肉)、葱结、精盐、姜、香醋、五香粉、花椒、八角。

  • 酱猪肉

    作者:美食中国

    带皮猪肉、酱油、精盐、葱、姜、药料、砂仁、玉果、草果、白芷、八角(大料)、小茴香、肉桂、混合研成细末。

  • 酱鸭

    作者:美食中国

    光鸭、红米、盐、冰糖、料酒、葱姜、八角(大料)、桂皮。

  • 五香狗肉

    作者:美食中国

    生净狗肉、 葱结、姜块、桂皮、八角、酱油、精盐、白糖、绍酒。

  • 莴笋拌白肉

    作者:美食中国

    猪肉(后臀尖)、莴笋、蒜泥、绍酒、酱油、盐、醋、味精、葱段、姜片、香油。

  • 五味白肉

    作者:美食中国

    猪肉(后臀尖)、辣椒油、酱油、糖、醋、熟芝麻末、花椒末、葱末、姜末、蒜泥。

  • 辣味肉皮冻

    作者:美食中国

    肉皮冻、葱、辣椒油、酱油、麻油、糖、花椒粉。

  • 上海卤鸭

    作者:美食中国

    新肥鸭。

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