2016/9/22 14:05

美味统中式点心推荐——糕点篇

绿豆糕

糕点可谓是中国传统美食点心发明的里程碑!从古至今，糕点一直受到人们的喜爱，不管是宴客还是作为零食，糕点都是主角。

沙琪玛：沙琪玛是中国的特色糕点，满族的一种食物。色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。

绿豆糕：绿豆糕 是著名的汉族特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕”。南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。

山楂糕：山楂糕是一道流行于北方地区的汉族民间糕点，取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板。口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸，具有消积，化滞、行瘀的食疗价值。

豌豆黄：豌豆黄是北京传统小吃。按北京习俗，农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市，一直供应到春末。北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。豌豆以张家口出产的花豌豆最好。豌豆黄是北京传统小吃，同芸豆卷一起传入清宫。