2012/2/22 11:59

小贴士：

1、加入的水不用太多，没过海锥即可，水多了不鲜了。

2、加少许盐即可，这个本身就有咸味的，再小也是海鲜啊。

3、八角放一点点即可，太多的八角会夺走本身鲜味。

4、这个特别好熟，其实水烧开了就可以停火的，但我还是多煮了一会，成品肉并没有缩，也很鲜的，安全与美味并存。

看出海锥和锥螺的区别了么，一个已经可以叫螺了，另一个却是除虾皮外，最小的海鲜了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230102dx5i.html