2012/2/22 16:21

授权原创博客：hiyoungmoon
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这款中国结花卷看上去有点麻烦，不过只要会编织中国结的朋友来做这道花卷还是小菜一碟。今天用了胡萝卜来添色。

原料：

面粉250克、胡萝卜150克、糖20克、酵母3克、泡打粉4克。

做法：

1、胡萝卜蒸熟和面粉、酵母、糖、泡打粉及少许温水揉成面团。面团醒发一会释放一下筋力，再把它擀成薄片。用刀切成长的面条。把面团搓一下，摆成如图所示的十字形，下面的面条留的稍长一些。

2、把下面的面团向上卷起压在右边的面条上，留一点空隙。将四根面条按逆时针方向一条压着一条，最后一条从空隙中穿入收紧。这样一个简单的中国结就做好了。

3、如果还想复杂一点，把四条边拉长一点，再重复一遍刚才的步骤，就形成了这样的中国结。

4、把编好的中国结花卷醒发半小时入蒸笼蒸熟。

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