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2012/2/8 17:19
全麦肉松面包卷
我不在家的日子里，家里的饭菜都是LG自己做，一切因陋就简，更别说吃面包了。回来后，LG对我说：你不在家，我也没面包吃了，好久没吃面包了哦。
看看，咱不在家，他的生活质量马上下降了一个档次。看来有女人的家才像一个真正的家，有女人才能过上温暖幸福的生活。我们女人重要吧？哈哈。
捧着松软的面包，就象捧着快乐。一口惬意，两口香甜，三口满足……简单的食物，简单的享受，生活就是如此的溢香浮韵。
原料：
高粉200g、全麦面粉130g、酵母3克、白糖30g、盐3g、牛奶160g、鸡蛋50g。
做法：
1、高粉200g、全麦面粉130g、酵母3克、白糖30g、盐3g、牛奶 160g、鸡蛋50g放入面包机中，开启和面程序。
2、大概15分钟后，面团成型，放入20g黄油，继续和面，直到面团能拉出薄膜。
3、揉好的面团放入容器中，由于天气太冷，我把它放到电热毯上发酵。
4、第一次发酵好的面团，用手指戳一下，小坑不反弹就是发酵成功了。
5、把面团拿出来，轻轻压压，排出空气，整理成两份，用保鲜膜包裹好，放在室温下松驰15分钟。
6、把面包压一下，擀成椭圆型，上面撒上一层牛肉松，卷起，放到烤盘上。
7、放在电热毯上面，进行最后一次发酵。
8、发酵好的面包坯子刷上蛋液，洒上杏仁片，烤箱预热，180度烤30分钟即可（面包上色后记得加盖锡纸哦）。
原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201031795024877/
