酒酿黑豆圆

馋嘴小女人发布

酒酿黑豆圆

清甜可口，带着一股酒的清香

食材明细

主料

辅料

配料

白糖适量

酒酿黑豆圆的做法步骤

1.黑豆150克
2.上压力锅压透
3.用漏网把黑豆汁滤出来，加入适量的白糖
4.准备三分二的糯米粉和三分一的面粉
5.用黑豆汁来和面
6.准备红豆沙和甜酒糟
7.把面揉到光滑
8.准备红豆沙和甜酒糟
9.用湿布盖住面团放置15分钟
10.把醒好的面团搓成剂子
11.包入红豆沙馅，不用太多
12.锅内烧开水后，下黑豆圆煮开
13.另起锅烧水，放4勺的甜酒糟，比例大概是5：1，把之前煮好的黑豆放进来一起煮
14.另起锅，再烧点开水，加入3勺的酒糟，比例大概是5：1（一人量），然后把之前煮好的黑豆圆放入一起煮
15.最后撒点枸杞。可以装碗了
16.煮好了
17.漂亮

分类：甜品冰品儿童夜宵冬季食谱午餐

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