菜谱
搜索
鲜虾咸芝士蛋糕
食·色
发布
甜味芝士做了不少,转过来试试咸味的。用了君之的配方,不过,把黄油的用量减半了。本想不用的,但不太清楚黄油在这里有什么作用,先减半试试。家里没有培根了,直接省略掉
简单
烘焙
奶香
数小时
食材明细
主料
奶油奶酪
250克
牛奶
30克
虾
120克
鸡蛋
2个
青椒
半个
洋葱
1/4个
黄油
15克
辅料
白糖
5克
盐
1/2小勺
白醋
1小勺
黑胡椒粉
1/4小勺
鲜虾咸芝士蛋糕的做法步骤
1.
准备用料
2.
青椒,洋葱切碎末,虾焯熟后切小丁
3.
将室温软化的奶油奶酪倒入大碗,加入盐
4.
坐在热水中,用打蛋器搅打成顺滑无颗粒的状态
5.
分次加入鸡蛋
6.
搅拌至完全混合
7.
加入牛奶、溶化成液态的黄油、白糖、白醋、黑胡椒粉
8.
搅打均匀
9.
倒入处理好的虾肉、青椒、洋葱
10.
搅拌均匀
11.
倒入模具中
12.
将模具放入加水的烤盘,放入预热160度的烤箱,中层,烤约1-2小时
13.
表面金黄,出炉
14.
晾凉后,放冰箱冷藏4小时以上
15.
脱模
小窍门&温馨提示
烤盘中加水高度最好超过蛋糕糊高度的一半。
青椒和洋葱不要用的太多,以免出水太多。
使用固底模,可以在底部铺一张烘焙纸,脱模会比较容易一些
分类:
糕点
烘焙
夏季食谱
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
查看全部(共15步)
你可能还喜欢
紫薯酥饼
曲奇饼
戚风蛋糕卷
抹茶杏仁酥
抹茶红豆酸奶慕斯
戚风蛋糕
芒果奶香排包
花生酱小饼干
戚风蛋糕
电压锅蛋糕
经典铜锣烧
可可大理石芝士条
燕麦脆饼
红火芝士蛋糕
轻乳酪蛋糕
酸奶蛋糕
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
红豆糯米糕
红豆吐司
重阳糕
红豆酥饼
桃山皮月饼
豆沙酥饼
草莓派
椰汁糕
费南雪
地瓜饼
红豆雪糕
黑米发糕
提拉米苏杯
椰汁西米糕
椰汁千层糕
椰汁桂花糕
美食天下首页
map