酸辣水煮魚

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酸辣水煮魚

水煮魚是川渝地区的特色名菜，以麻辣鲜香，肉质滑嫩著称，此款水煮魚是用黑魚片制作的，黑魚肉紧实少刺，肉质细嫩，麻辣鲜香层次分明，酸辣金汤口感浓郁，鲜香味美。

食材明细

主料

黑魚片1盒

辅料

金汤酸酱1袋
甘蓝适量

调料

酸辣水煮魚的做法步骤

1.购买的黑魚片。
2.倒入盘中很新鲜，不错。
3.金酸汤酱第一次购买(此次用了1/3的量)。
4.将锅中倒入适量的酸汤，加入适量的水烧开(这个酸汤酱口感不错)。
5.将甘蓝爆炒一下，放入金汤中煮1分钟即可。
6.另一锅烧水下入魚片汆一下捞出放入酸汤中，另一锅加入适量的食用油烧热，加入花椒及干辣椒快速爆香，放入金汤魚锅中即可。

分类：热菜家常菜

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