排骨焖薯仔

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排骨焖薯仔

今天买了红皮薯仔非常绵，焖煮二十分钟就绵烂了。

食材明细

主料

排骨适量
红皮薯仔适量
水果胡萝卜适量

辅料

调料

排骨焖薯仔的做法步骤

1.准备:排骨，用面粉加盐抓洗，非常干净。
2.水果胡萝卜，红皮薯仔。
3.削皮改刀切块状。
4.备，姜，蒜。
5.热锅放油，下排骨稍微两面煎香。
6.然后放姜蒜煸出香味。
7.添加酱油，翻炒均匀。
8.再把胡萝卜，薯仔块放入也翻炒一下下，然后添加与食材平面的开水，调少许盐，盖上盖子先大火烧开转小火焖煮20-30分钟(以自己喜欢的软烂程度)。
9.我就焖了25分钟，中途翻拌一下让食材能均匀入味，汤汁收得刚刚好，薯仔非常绵。
10.成品图。
11.成品图。

分类：热菜家常菜

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