麻婆豆腐（香菇版）

• 1.1、豆腐切块用盐水煮开，这样即入味又不容易烂。香菇切丁备用（忘了拍图）。
• 2.2、起锅热油，爆香葱姜蒜片，加2勺豆瓣酱炒出红油。
• 3.3、倒入豆腐、香菇丁，加1勺红烧酱油、适量清水翻炒均匀。
• 4.4、盛出装盘，撒上葱花。

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