芫爆里脊丝

筠旸JY 发布

芫爆里脊丝

里脊肉粉白，芫荽碧绿，白绿相映，鲜嫩清爽，芳香浓郁，十分美味！

食材明细

主料

猪里脊肉适量
香菜梗适量

辅料

芫爆里脊丝的做法步骤

1.里脊肉一条，切成细丝，加少许盐，料酒，淀粉抓匀入味，腌制几分钟（我是从冰箱里拿出来解冻的）。
2.香菜梗洗净控水。
3.切成寸段。
4.锅内放适量油，烧至七成热，下入肉丝，用筷子滑散，变色盛出备用。
5.锅内留底油，放入葱花蒜片爆香。
6.放入香菜梗，大火翻炒均匀。
7.翻炒均匀。
8.放入滑好的肉丝，翻炒几下。
9.加少许盐和白糖调味。
10.淋入少许水淀粉勾芡。
11.出锅前加几滴香油提香。
12.装盘上桌。
13.成品图！
14.成品图！

分类：热菜家常菜

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