牛腩烧土豆

1.牛腩切块入锅煮几分钟捞出沥干水分备用。

2.油锅起火烧六成熟倒入玉米油，倒入牛腩，添加豆瓣酱，生抽，老抽，冰糖，胡椒粉，盐煸炒几下。

3.胡萝卜，土豆分别去皮切块。

4.将牛腩入锅大火蒸25分钟。

5.大火炒牛腩和土豆，炒至过程中加入少许盐，炒入味。

6.倒入牛腩一起大火快速翻炒，最后添加适量清水，大火烧开转中小火焖至5分钟，准备出锅。

7.装盘，家常下饭菜。