辣皮子炖鸡翅

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  1.辣皮子提前浸泡软。
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  2.鸡翅洗净从中间切块放入姜片，入锅中焯水，加料酒去腥。
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  3.焯水后的鸡翅冲洗干净备用。
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  4.葱姜蒜和辣皮子改刀装盘。
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  5.马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入葱姜蒜辣皮子爆香。
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  6.放入鸡翅煸炒一下。
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  7.加入豆瓣酱，酱油，料酒继续翻炒。
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  8.放入沫过鸡翅的水煮沸，盖上盖子炖煮。
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  9.鸡翅熟后加盐调味。
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  10.大火收汁即可出锅。
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  11.撒入熟芝麻点缀，美美的下饭菜享用吧。
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  12.成品图。

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