青椒炒牛肉

1.青椒洗干净切断，牛肉逆着纹路切片，先后用鸡蛋清，玉米淀粉，盐，玉米油，白糖顺着一个方向搅拌均匀。

2.油锅起火烧六成熟倒入玉米油，炒青椒至五成熟。

3.倒入牛肉一起大火快速翻炒。

4.炒七成熟的时候。

5.加入一小勺蚝油。

6.炒均匀。

7.至十成熟出锅。

8.装碗中，成品图，味道不错！