韭菜鲜肉锅贴的做法步骤
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1.准备:韭菜，肉末，饺子皮。
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2.把一个鸡蛋打肉末里，添加蚝油，胡椒粉，糖，盐，香油。
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3.搅拌均匀，馅就好了。
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4.洗干净的韭菜改刀切碎。
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5.将韭菜放入调好的馅料中搅拌均匀。
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6.取一张饺子皮放上适量的馅，将饺子皮中间捏合，留两端不捏。
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7.依次做好后，热锅放油，将锅贴摆入锅中煎至底部定型。
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8.放入适量的水，盖上盖子焖煮一会儿，水分干了，锅贴就熟了。
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9.打开盖子看看，底部金黄酥脆，可以关火啦。
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10.夹起装盘，趁热吃更香。
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11.成品图。
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12.成品图。
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菜谱
