南瓜馒头

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南瓜馒头

秋天是南瓜大量上市的季节，南瓜营养丰富，有益健康。但是买来一个大南瓜往往吃不完，只能分成块蒸熟冻起来。不过消耗它的方法还是很多哒，打汁、煮稀饭、烙南瓜饼、蒸馒头……下面开始干活咯……

食材明细

主料

辅料

酵母适量

南瓜馒头的做法步骤

1.准备一块蒸熟的南瓜和适量面粉。这个没有固定比例，南瓜多点，馒头颜色就深点。
2.熟南瓜去皮，和酵母放入面粉中。
3.把南瓜和面粉抓拌均匀，加水搅成絮状。
4.和成面团，盖好放温暖处饧发。
5.取出饧发的面团排气。
6.揉成长条，切成均等面剂。
7.每个面剂揉圆，盖保鲜膜饧发十分钟。
8.蒸锅垫油纸。
9.摆上饧好的馒头，间隔距离。
10.大火，水开后15分钟关火，闷2分钟取出。

分类：主食面食家常菜馒头花卷午餐晚餐

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