青瓜炒鸡蛋

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  1.将鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅打均匀。
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  2.青瓜切去头尾，切菱形片，蒜拍碎。
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  3.炒锅放油烧热，将鸡蛋煎好盛出备用。
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  4.锅中放少许油烧热，放入蒜蓉炒出香味。
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  5.放入青瓜片，翻炒片刻，放少许盐。
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  6.放入煎好的鸡蛋。
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  7.快速翻炒均匀。
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  8.装盘。
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  9.成品。

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