焖烧排骨

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  1.适量排骨准备就绪。
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  2.葱姜，各种大料准备就绪。
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  3.排骨放入冷水锅中，加姜片，料酒焯水，捞出冲洗干净待用。
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  4.珐琅锅预热入油烧热放入冰糖。
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  5.加入排骨煸炒一下，放入各种配料。
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  6.淋入料酒去腥。
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  7.放入黄豆酱，老抽，酱油调味。
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  8.加入抹过排骨的水煮沸。
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  9.转小火焖煮四十分钟左右。
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  10.排骨熟后加盐调味，收汁即可。
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  11.美美的下饭肉肉完美出锅。
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  12.家常做法，供大家参考。
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  13.成品图。
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  14.成品图。

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