爆炒小鱼干

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  1.小鱼干先用醋水浸泡10多分钟
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  2.洋葱切丝，蒜切瓣，姜切丝
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  3.鱼干洗净沥干水分
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  4.热油放洋葱丝、姜丝、蒜瓣爆香
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  5.倒入小鱼干翻炒
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  6.加适量的酱油、料酒、白糖炒匀
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  7.反复不停的炒，把鱼干多余的水分炒干即可

小窍门&温馨提示