小葱鸡蛋炒对虾酱

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小葱鸡蛋炒对虾酱

这种红颜色的虾酱是野生对虾的虾头磨的酱，含有丰富的虾青素。
发酵以后颜色也是红色的，营养丰富，味道鲜美。

食材明细

主料

小葱2棵
鸡蛋3个
对虾酱80g

辅料

调料

鸡精1g

小葱鸡蛋炒对虾酱的做法步骤

1.备好虾酱。
2.香葱洗净且末。
3.热锅冷油。
4.取虾酱。
5.放炸酱煮沸腾。
6.放小葱翻炒。
7.炒均匀放鸡蛋。
8.翻炒一下放鸡精。
9.鸡蛋半凝固，放小许清水。
10.鸡蛋全部凝固翻炒至没有汤水即可。
11.成品。

分类：家常菜下饭菜自制酱料

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