丝瓜炒鸡蛋

• 
  1.准备食材。
• 
  2.丝瓜洗干净去皮切成滚刀块，用盐水浸泡，红彩椒切成菱形。
• 
  3.生姜切丝，大蒜和小葱切成片。
• 
  4.锅中倒油，将鸡蛋炒散捞出。
• 
  5.余油炒香葱姜蒜。
• 
  6.丝瓜放进去，里面加蚝油翻炒均匀。
• 
  7.锅中加半小碗清水大火翻炒丝瓜。
• 
  8.将彩椒块放进去炒至断生。
• 
  9.里面加少许花椒粉和鸡精翻炒均匀。
• 
  10.装盘。
• 
  11.近照来一张。

小窍门&温馨提示