白菜五花肉炖冻豆腐粉条

• 1.白菜切好洗净，最好用手撕的，不过我怕麻烦。
• 2.五花肉切片，大蒜拍好。
• 3.粉条提前半天泡好，冻豆腐提前拿出来解冻。
• 4.热锅凉油。
• 5.放五花肉片。
• 6.煸炒到五花肉出油微焦（纯属个人喜好，如果不喜欢这种，炒到断生也可以）然后放入大蒜炒香。
• 7.放白菜。
• 8.炒均匀。
• 9.放点料酒。
• 10.加蚝油生抽。
• 11.放入适量水，与菜持平。
• 12.这些就可以。
• 13.然后放冻豆腐。
• 14.给冻豆腐弄散。
• 15.加入适量盐。
• 16.放入老抽提提色，炖十分钟。
• 17.然后加泡好的粉条再炖十分钟。
• 18.出锅。

小窍门&温馨提示