菠菜皮蛋粥

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  1.把米淘干净，冷水下锅放入大米。
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  2.提前煮好的熟鸡蛋，取出蛋黄。把它放进锅里，用勺子压碎。
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  3.大火煮开。打去浮沫，放入一个皮蛋。
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  4.均匀搅拌它，以免糊锅。
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  5.再一次把水煮开，我们转小火慢煮20分钟。
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  6.再一次打去上面的浮沫，调入适当的食盐。
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  7.放入洗净切好的菠菜叶子。
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  8.搅拌均匀关火即可出锅。
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  9.既简单又营养美味。

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