三色麻辣丝

• 1.莴笋切丝。
• 2.胡萝卜切丝。
• 3.紫色土豆切丝。
• 4.紫色土豆丝放入盐开水中烫一下，让土豆丝熟又脆嫩。
• 5.捞出土豆丝晾冷。
• 6.三种颜色的蔬菜放在一起，加入各种调料搅拌均匀。
• 7.装盘。

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