水晶虾饺的包法（以包水饺来代替）

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水晶虾饺的包法（以包水饺来代替）

曾对粤式茶点：水晶虾饺推崇倍至，就想尝试尝试水晶虾饺的包法。终于从网上寻找到了这个教程。今日，我以包水饺来做练习。俗话说的好，冬吃萝卜夏吃姜。今晚，我做了猪肉萝卜的水饺，即是贴秋膘也是为解馋而包饺子。

食材明细

主料

辅料

猪肉萝卜水饺的做法步骤

1.白萝卜洗净后去皮擦丝。
2.放入锅中烧水焯烫。
3.沥干水分。
4.将萝卜丝剁碎。
5.准备葱姜蒜末。
6.讲买来的猪肉馅放入盆中。
7.将萝卜碎倒入盆中，加入葱姜蒜末。
8.加入食盐。
9.加入十三香。
10.倒入生抽。
11.倒入耗油。
12.起锅烧热橄榄油。
13.将热油倒入盆中。
14.搅拌均匀（猪肉萝卜馅就做好了）。
15.合好面团。
16.下剂子。
17.饺子皮包入馅料。
18.饺子皮两头对齐中间捏珑。
19.右侧手指捏出皱褶并捏珑之。
20.左侧手指捏出皱褶并捏珑之。
21.根据自我兴致可左右对称分别捏出几道皱褶。
22.水晶虾饺完成。
23.包好的“水晶虾饺”放在冷冻板上。
24.铝锅倒油烧热。
25.放入“水晶虾饺”煎熟（家人喜爱吃煎饺）。
26.倒入少许清水。
27.盖盖焖煎。
28.成品图。

分类：面食家常菜

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