风味排骨

1.排骨洗净剁小块，加入盐，酱油，蚝油，五香粉，糖，胡椒粉，料酒拌匀腌制15分钟。

2.切好配料。

3.锅里倒油5成热，放入排骨小火慢炸，5分钟左右捞起。

4.锅里留底油炒香配料，加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。

5.倒入排骨翻炒均匀，再加适量水焖5分钟。

6.焖至水分差不多收干，加入白芝麻，香菜翻炒均匀即可。