烤烧饼

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  1.先用300克面粉，加30克玉米油、1克酵母粉、160克温水和成软一点的面团。
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  2.覆盖保鲜膜，发酵2倍大以上。
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  3.制作稀油酥：100克面粉、50克白糖、100克玉米油搅拌均匀即成。
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  4.把发酵好的面团揉匀。
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  5.擀成薄一些的大饼。
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  6.均匀涂抹一层油酥。
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  7.将其卷成长条卷、均匀的下剂。
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  8.把每一个小剂包严。
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  9.擀成约1cm厚左右的烧饼生坯。
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  10.烤盘抹一层油，再把生坯摆入烤盘。
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  11.烤箱200度，中下层烤制25分钟。
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  12.取出烤盘，稍稍降温后即可装盘上桌品味。

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