菠萝饭的做法步骤
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1.把菠萝在2/3处切开,保留下整个菠萝把最佳,用刀和勺子掏空带把这边的菠萝,洗干净里面的果汁。
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2.准备好虾仁,鸡蛋,玉米粒,青豆,胡萝卜丁,菠萝丁。
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3.油热了放入虾仁,菠萝,胡萝卜,青豆,玉米粒,加入1勺盐翻炒,待虾仁变红后成出。
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4.锅里一点点油倒入米饭翻炒至米粒散开。
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5.打鸡蛋时放1勺盐在里面,倒入炒散的米饭中快速翻炒几下。
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6.鸡蛋凝固后倒入之前炒好的各种丁快速翻炒均匀。
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7.盛出来装进之前做好的菠萝碗里,完成。
小窍门&温馨提示
挖菠萝碗时不要着急,果肉炒饭只需要一点,其他的大块可以做果盘。
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