黑小麦粉馒头

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  1.食材，黑小麦粉。
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  2.取200克，加点中筋面粉，放3克酵母，加入少许白糖，促进发酵。
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  3.用温水和面，成面团，等待发酵。
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  4.发酵好后揉搓排气，分成剂子，揉圆做成馒头，自已家吃，形状随意，圆的，扁的，都可以。
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  5.蒸笼里垫上不沾纸，放入馒头胚，再次醒发10分钟，拿起来轻飘飘的就可以了。
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  6.冷水入锅蒸制，水开蒸亲15分钟，焖3分钟即好。
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  7.蒸好的成品。
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  8.成品。
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  9.成品，组织松软，满满的麦香！

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