水煎牛肉饼的做法步骤
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1.各种调料和牛肉糜一起放入盆中顺一个方向搅拌。
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2.搅拌好备用。
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3.温水中放入酵母静置两三分钟。
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4.倒入面粉先用筷子搅拌成棉絮状后再用手揉面。
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5.大概揉到盆光就可以发酵了。不需要像做面包那样揉出手膜。
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6.发酵好了如图状，呈蜂窝组织。
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7.平均分成10份，这个看你喜欢，喜欢大份的就分的少，小点的就多分成几份。
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8.用擀面杖擀成如图。包上肉馅，肉馅的多少取决于你的喜好，像包包子那样的手法即可。
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9.包好的。
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10.用擀面杖轻轻擀扁。
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11.平底锅中倒入少许油，微热放入饼。
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12.煎至两面金黄。
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13.倒入半碗水。
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14.盖上锅盖中火煮至水干转小火翻几次即可关火出锅。
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15.配上一碗热粥，一口气吃两个不在话下。就是要小心刚出锅很烫哦(´-ω-`)。
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菜谱
