芹菜炒羊肉

• 1.芹菜洗净切寸段，放开水锅水，加少许油、盐，焯一分钟捞出备用。
• 2.炒锅上火放油烧热，放十数粒花椒，炸出香味。
• 3.放入切好的羊肉丝，煸干水份。
• 4.放入葱花、蒜片、小米辣、生抽翻炒均匀。
• 5.放入芹菜翻炒。
• 6.出锅前放少许味精。
• 7.成品。

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