芹菜梗炒牛肉

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芹菜梗炒牛肉

食材明细

主料

辅料

芹菜梗炒牛肉的做法步骤

1.准备好食材。
2.牛肉按逆纹，切成薄片。
3.牛肉加入姜丝，淀粉和少许油抓匀腌一会儿。
4.芹菜梗切成3cm左右的小段。
5.青椒斜切成片，干辣椒切成小圈。
6.起锅烧水，水里加一点点盐和几滴油。
7.水开后，下入芹菜梗焯水几秒钟。
8.捞出快速过凉水。
9.盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽、米酒调成汁待用。
10.起锅烧油，油七成热时。
11.下入牛肉快速翻炒变色。
12.下入芹菜梗，倒入调好的酱汁，快速翻炒均匀。
13.起锅装盘即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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