秘制土豆焖牛腩

• 1.把清洗好的牛腩切成大方块
• 2.冷水下锅，加点料酒去腥，把牛腩焯熟后捞出
• 3.热锅下油
• 4.把配料爆香后加入牛腩
• 5.大火爆炒3分钟，把牛腩的表面水分炒干
• 6.加入一勺豆瓣酱
• 7.翻炒炒出红油
• 8.秘制配方的关键来了，倒入一罐啤酒，让二氧化碳把香味紧紧的锁到牛腩里面
• 9.大火烧开后转中小火慢炖40分钟
• 10.加一勺盐、鸡精、白糖和胡椒粉后放入土豆块
• 11.搅拌一下，烧开后转小火焖10分钟
• 12..等土豆变粉了之后，开大火收汁
• 13.最后撒上一点葱花
• 14.超好吃的土豆焖牛腩就可以出锅啦！

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