白菜豆腐暖汤

小洞天发布

白菜豆腐暖汤

白菜豆腐可以说是百姓家里最最普通的家常菜了。
一片白菜叶
一小块嫩豆腐
如何成就一碗冬日暖汤

用最廉价的食材
做最养眼的美食
是我孜孜追求的

食材明细

主料

调料

白菜豆腐暖汤的做法步骤

1.白菜切碎。
2.嫩豆腐切小丁。
3.炒锅上火，加水烧开，放白菜碎、豆腐碎、盐稍煮，淋入水淀粉，胡椒粉，洒葱花出锅。
4.成品色泽清爽透亮，白绿相间，清爽无比，仿佛置身田野……

小窍门&温馨提示

1.盐要少放，茨要稀，稍显浓度即可。
2.香油两三滴，俗话说的“见香”。多了反而喧宾夺主，使汤没有主题。
3.这道汤的特点是白菜清香、豆腐滑嫩，汤汁徜徉于口齿之间，冲击味蕾，久滞不去。

分类：汤类家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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