香干炒莴苣

1.食材，一根莴苣，香干，蒜，小米辣

2.莴苣去皮切片，用少许盐腌制下，这样炒口感脆嫩

3.香干切条

4.起锅下油，油热下蒜小米辣煸香

5.下入香干翻炒，我还丢了几片腊肠增香

6.下入挤干盐水的莴苣片和嫩叶一起炒均匀

7.大火快速翻炒，烹些黄酒，调味，淋点生抽，少许一点点盐，因为莴苣腌制过，香干也有咸味，加点鸡精即可出锅！

8.成品！

9.成品，清爽美味！