红烧芋儿

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  1.准备好新鲜的芋头把它清洗干净，洗的时候手上少抹一点盐，这样好洗一点。
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  2.把它切成滚刀块。
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  3.锅里放油，冷油下锅放入芋头。
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  4.开中火把它炸至表皮微微金黄。捞出备用。
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  5.锅底留油放葱姜蒜末。豆瓣酱炒香。
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  6.放入香叶以及五星五香粉。放入适量的清水。
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  7.放入少许的水。开大火烧。
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  8.水开转中火焖煮20分钟
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  9.大火收汁。这个芋头啊，一定要把它里面都烧的耙软才好吃。
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  10.放上青蒜苗，淋上酱油。
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  11.起锅放入鸡精调味

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