原料:小梅鱼干250G红辣椒6个姜末20G蒜末30G素葱适量，色拉油50G料酒30G生抽40G白糖1小勺， 做法： 1，姜葱末切成末备用，蒜末略微拍扁，红辣椒切成段备用 2，小梅鱼用清水冲洗一下捞出沥干水分 3，热锅下油，放入姜蒜爆香 4，放入小梅鱼干翻炒一下 5，淋入料酒 6，倒入生抽翻炒一会 7，放入白糖混合翻炒 8，倒入适量的水焖煮一会 9，中途放入红辣椒，翻炒一下，继续焖煮一会 10，等汁水收的差不多的时候可以出锅了，最后上面撒葱花。
菜谱
