香辣虾

1.虾洗净，加入一个鸡蛋和适量面粉拌匀，下油锅炸制红色捞出控油

2.把土豆切粗丝，也放入油锅炸熟捞出备用

3.油锅中留适量油，放入适量辣椒段和姜炒出香味，然后放入炸过的虾和土豆丝，放适量料酒，加入适量椒盐和盐炒几下

4.起锅前放入洋葱和香菜，放入适量红油即可