清蒸龙胆鱼

1.活鱼洗净，刮掉身上粘稠液体，在身上划三刀，适量盐，料酒腌渍

2.水烧开后，放入鱼

3.大火蒸6-8分钟，倒入蒸鱼豉油，热油爆香加花椒葱花，次啦淋在鱼🐠身上，完成。