辣炒花蛤

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  1.花蛤用盐水静置两小时缓出泥沙，洗刷干净外壳。
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  2.如图切小料，葱要切碎。
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  3.起锅烧油爆香葱姜蒜，放入半小勺五香粉。
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  4.调小火，放入一勺甜面酱。
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  5.一勺郫县豆瓣酱。
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  6.两小勺糖。
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  7.放花蛤。
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  8.调中火，炒到花蛤开口后放青辣椒。
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  9.青辣椒熟透撒香菜段。
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  10.成品。

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