手撕杏鲍菇

1.备好食材。

2.青红椒切丝，葱姜切丝蒜切片。

3.杏鲍菇洗净中间一刀一切两半，将杏鲍菇用手撕成丝。

4.坐锅点火锅中不放油不放水只放入杏鲍菇小火慢慢煸炒，将杏鲍菇中的水分炒出来炒熟出锅备用。

5.葱姜蒜爆香。

6.放入青红椒丝翻炒。

7.青红椒丝断生后放入杏鲍菇，放入少许糖，生抽，蚝油，鸡精，翻炒几下点上几滴香油即可出锅。

8.成品。