酱炒杏鲍菇

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  1.杏鲍菇洗净。
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  2.先切段，再切粗丝。
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  3.尖椒去籽，切丝。
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  4.锅注油烧热，下葱姜和杏鲍菇。
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  5.翻炒至杏鲍菇变软，煸出水分后再多炒一会儿，翻炒到杏鲍菇表面微焦的状态。
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  6.加入辣椒丝。
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  7.翻炒几下。
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  8.加入蒜蓉辣酱和甜面酱。
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  9.翻炒一会，至尖椒断生，菜入味即可。

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