鸡蛋丝拌菠菜

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鸡蛋丝拌菠菜

蛋皮拌菠菜，简单快捷的拌菜，营养又美味！

食材明细

主料

菠菜适量适量

辅料

鸡蛋丝拌菠菜的做法步骤

1.备好食材：菠菜适量去根洗净备用。
2.鸡蛋打散备用。
3.加入少许盐及料酒调匀备用。
4.热锅倒入适量花生油，均匀的涂抹开，倒入蛋液，转动锅身均匀地小火煎至两面金黄色，（这一步动作要轻点）。
5.另起一个煮锅，倒入适量清水煮沸，放入菠菜及少量盐烫一分钟。
6.捞出沥干水分装盘，倒入适量芝麻油，少许盐及生抽拌均匀。
7.煎好的蛋皮切成丝，铺在菠菜上，撒点芝麻即可。
8.成品

分类：凉菜家常菜

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