红烧猪蹄

1.收拾一下这个大猪蹄子，肢解它，会更容易熟。

2.猪蹄焯水十分钟后取出洗掉浮沫。

3.热锅热油，把料依次下锅大火炒香。

4.放猪蹄略炒。

5.加蚝油、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、十三香、白胡椒粉、鸡粉，大火炒至猪蹄上色。

6.转到电压力锅，启动豆类蹄筋程序，默认时间五十五分钟。或者直接用炒菜的锅炖也可以，但是时间好像要稍久些。

7.程序结束放气后选择开盖收汁，收汁上色。

8.软糯入味的猪蹄，味道甚至比某些熟食店卖的都好吃，试了绝不后悔☺我要去啃猪蹄了。