咸胡萝卜炒鸡蛋

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  1.咸胡萝卜用清水浸泡30分钟，
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  2.鸡蛋打入碗中，找散，
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  3.咸胡萝卜刨成丝，
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  4.再用清水冲洗，
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  5.然后不要用手攥去水份，用漏勺控干水分备用，
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  6.大葱切碎，
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  7.锅里放入适量食用油，油热后放入葱花爆香，
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  8.再把胡萝卜丝倒入锅里翻炒，
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  9.当胡萝卜丝炒至8分熟的时候倒入找散的蛋液，鸡蛋快要成形的时候翻炒均匀，加少许盐就可以出锅了。

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